在保健品領(lǐng)域，魚(yú)油軟膠囊的品質(zhì)與其氧化穩(wěn)定性密切相關(guān)，而膠囊彈性作為一項(xiàng)關(guān)鍵的物理性能，與氧化穩(wěn)定性之間存在著不容忽視的關(guān)聯(lián)。西奧機(jī)電的 CHT-01 軟膠囊彈性硬度測(cè)試儀，能夠精準(zhǔn)檢測(cè)魚(yú)油軟膠囊的彈性參數(shù)，為探究這種關(guān)聯(lián)提供了可靠的技術(shù)支持，同時(shí)參考 GB 2716 標(biāo)準(zhǔn)，助力企業(yè)建立科學(xué)的自定義檢測(cè)規(guī)范。
魚(yú)油富含多不飽和脂肪酸，易受光照、溫度等因素影響發(fā)生氧化，導(dǎo)致膠囊內(nèi)容物變質(zhì)，進(jìn)而影響膠囊殼的性能。當(dāng)魚(yú)油發(fā)生氧化時(shí)，產(chǎn)生的過(guò)氧化物等物質(zhì)可能會(huì)破壞膠囊殼的結(jié)構(gòu)，使其彈性下降。反之，若膠囊彈性良好，說(shuō)明其囊殼結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，能更好地阻隔外界氧氣、光線(xiàn)等因素的侵入，延緩內(nèi)容物的氧化進(jìn)程。CHT-01 軟膠囊彈性硬度測(cè)試儀通過(guò)精準(zhǔn)的力學(xué)檢測(cè)，對(duì)魚(yú)油軟膠囊施加特定的壓力并記錄其形變恢復(fù)情況，從而量化彈性指標(biāo)。該儀器的高精度傳感器可捕捉細(xì)微的彈性變化，為分析彈性與氧化穩(wěn)定性的關(guān)聯(lián)提供了精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)支撐。
相較于傳統(tǒng)的檢測(cè)方式，CHT-01 的優(yōu)勢(shì)明顯。它能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)膠囊彈性的快速、客觀檢測(cè)，避免了人為判斷的主觀性誤差。同時(shí)，結(jié)合企業(yè)自定義的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)（參考 GB 2716 中關(guān)于油脂氧化的相關(guān)要求），可建立彈性參數(shù)與氧化穩(wěn)定性指標(biāo)（如過(guò)氧化值、酸價(jià)等）的對(duì)應(yīng)關(guān)系，為保健品 QC 部門(mén)提供了有效的質(zhì)量控制手段，也為營(yíng)養(yǎng)品研發(fā)人員優(yōu)化膠囊配方提供了重要依據(jù)。
問(wèn)答環(huán)節(jié)
問(wèn)：CHT-01 軟膠囊彈性硬度測(cè)試儀檢測(cè)魚(yú)油軟膠囊彈性時(shí)，樣品需要進(jìn)行特殊處理嗎？
答：無(wú)需復(fù)雜處理。只需將魚(yú)油軟膠囊置于儀器的專(zhuān)用檢測(cè)平臺(tái)上，確保膠囊處于自然狀態(tài)即可進(jìn)行檢測(cè)，操作簡(jiǎn)便且不影響膠囊的原有性能。
問(wèn)：如何通過(guò) CHT-01 的檢測(cè)數(shù)據(jù)判斷魚(yú)油軟膠囊的氧化穩(wěn)定性？
答：通過(guò)長(zhǎng)期監(jiān)測(cè)不同批次或不同儲(chǔ)存條件下魚(yú)油軟膠囊的彈性變化，結(jié)合氧化穩(wěn)定性的化學(xué)檢測(cè)指標(biāo)，建立彈性參數(shù)與氧化程度的關(guān)聯(lián)模型。當(dāng)彈性指標(biāo)超出預(yù)設(shè)范圍時(shí)，可預(yù)警膠囊可能存在氧化穩(wěn)定性下降的風(fēng)險(xiǎn)。
問(wèn)：該儀器能否用于魚(yú)油軟膠囊生產(chǎn)過(guò)程中的在線(xiàn)質(zhì)量監(jiān)控？
答：可以。CHT-01 具有高效的檢測(cè)速度，能快速完成單個(gè)樣品的彈性檢測(cè)，可集成到生產(chǎn)流水線(xiàn)中，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)膠囊的彈性指標(biāo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量波動(dòng)，保障產(chǎn)品的穩(wěn)定性。